金秋九月，秋意正浓，秋天的餐桌上，多了滋补厚味。近日，海底捞上新，其中两款来自国度地舆记号产物的呼伦贝尔牛肉卷——“呼伦贝尔草原肥牛卷、呼伦贝尔虫草花肥牛卷”。在广州，呼伦贝尔主题门店也同步亮相。

　　怎样保险供应牢固、出品安全及口感，是对总计这个词供应链、食物安全惩处及门店操作的极大实践。海底捞方面先容，围绕着门店缱绻、供应链品性发展，海底捞系统化成立了全链条的“嗨食安”食物安全惩处花式。

　　在产地泉源把控上，为保证消耗者享用到纯正的呼伦贝尔风范，其只筛选领有“呼伦贝尔国度地舆记号”授权禀赋的供货生息工场。

　　北纬50度的黄金牧场“呼伦贝尔”大草原动作自然牧场，位列世界四大草原之一，水草丰好意思、生态结拜，外汇买卖为畜牧业提供了先天不足的当然资源。在大草原上，呼伦贝尔的牛儿平稳成长，享受着多达1000种牧草的滋补，其中包括韭菜花、扎蒙花等具有提鲜香味的植物，让牛肉风范愈加诱东说念主，氨基酸含量也愈加丰富。

　　另一款自主研发的产物即是沙棘百香果维C小炸弹，在用料接受上，沙棘选自甘肃峻岭野生小果沙棘，百香果采选了广西的黄金百香果，只接受优质原产地。

　　海底捞实施董事、副总司理、产物委员会主任宋青默示：“本次秋季上新，以期为中国好产区、好产物提供发展平台，借助海底捞世界1300余家门店让特点区域厚味走向更迢遥的舞台。将来，咱们将发掘更多优秀地域好意思食，泉源妙品、纯正厚味。”

　　文/广州日报新花城记者：曾繁莹

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