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春节不仅是家东说念主团员的时刻，更是一年之中餐饮耗尽最繁荣的时分。2025年，跟着我国加大对非遗文化的保护与执行，好多老字号餐饮品牌纷繁借重，以非遗武艺、好意思食文化为中枢卖点，打造千里浸式餐饮体验，引发阛阓上涨。 业内民众指出，刻下耗尽者的餐饮需求已从单纯的“吃得好”向“吃得有文化、有体验”窜改，非遗文化与餐饮场景的勾通，不仅晋升了老字号品牌的招引力，也鼓励了传统好意思食的翻新发展。同期，跟着外卖业务的进一步浸透，除夕饭的耗尽表情正发生变化，越来越多的老字号启动布局线上阛阓，拓展全渠说念销售

2月12日，中国烹调协会发布1月中国餐饮业进展指数评释（以下简称“评释”）。评释清醒，1月餐饮业的进展指数为49.13，与客岁12月基本抓平，微幅着落0.19。将来一个月，餐饮业的筹备预期相对较踏实，跟着春节沐日的限度，门店预期转头感性。 与客岁12月比拟，1月餐饮业的进展指数微降0.19。中国烹调协会以为，近6个月来，尽管行业举座处于抓续微裁减态势，但自客岁8月以来餐饮业进展指数冉冉接近中性水平，展现出一定的抗压才融合踏实性。 受春节假期前餐饮需求加多影响，1月餐饮业近况指数为48.60，环

新京报讯（记者秦胜南）“有网店制作售卖假冒必吃榜、黑珍珠卖了100万单”“买一个假冒必吃榜牌匾可能只花21元”冲上热搜，网上有东说念主售卖假冒平台好意思食榜单牌匾罪犯谋利，不少餐饮门店购买假冒牌匾的音尘也激励关切。2月12日，新京报记者从公共点评“必吃榜”预料慎重东说念主处获悉，自前年启动，好意思团预料部门照旧启动打击此类违法举止，其中，平台已线下经管了近150家违法或假冒使用“必吃榜”上榜荣誉的餐饮商家。 据公开报说念，2024年11月，上海普陀警方查处扫数销售假冒注册商方针商品罪案件，其中